盐是百味之王，是我们日常饮食中不可少的，但是对于高血压朋友来说，减盐是必需的，盐吃多了，还容易发胃病，慢性肾炎，老年人也易得骨质疏松等。

但是减盐要分步进行，尤其是老年人，味觉随着年龄退化，相对于年轻人来说，口味更重，很多朋友经常觉得回父母家吃饭，怎么那么咸，而父母却觉得刚刚好。这个我们年轻人也要尽可能地体谅老年人。

我们在保持食物美味的同时减少盐、酱油等的用量，食盐量信号灯：（这里所以说的量是一天的总量）

普通成人：红灯10克，黄灯8克，绿灯6克

高血压朋友：红灯6克，黄灯5克，绿灯4克

那如何减少盐量呢？给大家介绍7个小窍门

1、餐桌上取消盐瓶、酱油瓶，不要放置咸菜、豆腐乳，不给中重的人创造便利的条件；

2、炒菜时不放盐，将3克盐放在小碟中，吃菜时将菜蘸少许盐食用；

3、享受食材原本的味道，如芹菜、青椒、番茄、洋葱、香菇等；

4、用少量的油来增加鲜味，如橄榄油、香油；

5、利用果仁或蔬菜特有的香味，在拌菜中加入芝麻、花生仁、紫苏、香菜等；

6、利用柠檬、柚子、醋的酸味制作菜肴；

7、汤菜多加蔬菜，用蔬菜的自然香味增加鲜味，这样还可以减少油脂。